Crema naranja

CREMA NARANJA

Fácil, una hora.

Ingredientes:

1 cebolla.

2 puerros.

2 dientes de ajo.

2 patatas medianas.

1Kgr. de calabaza

Aceite.

Sal.

Preparación:

Pelar, lavar y picar la cebolla, los puerros y el ajo.

En una olla echar un chorro de aceite y a fuego medio sofreír las verduras que hemos picado., cuando pochen añadir la calabaza y las patatas cortadas en trozos, dar unas vueltas y añadir agua (litro-litro y medio), salar y dejar cocer a fuego lento.

Una vez cocidas las patatas, retirar del fuego y triturar con el brazo mecánico

(si se desea mas cremosa, se puede añadir un poco de nata o un par de quesitos en porciones).