Cocinando
Bajo esta etiqueta y de forma totalmente aleatoria, iré publicando aquellas recetas, que mejor adapté, a las necesidades culinarias de más de treinta años en el caravanismo.
Todos los que en este mundillo nos movemos, sabemos por propia experiencia de las limitaciones con las que nos encontramos, y la de guardar alimentos y cocinarlos no es la única, pero si de las
mas importantes.
Es verdad que los vehículos de los que normalmente disponemos hoy, facilitan muy mucho el almacenaje, la refrigeración, la manipulación y el cocinado de los alimentos. Pero, normalmente estamos
disfrutando de un periodo de ocio en el que se alternan desplazamientos con paradas más o menos cortas, por lo que aunque quisiéramos, tampoco podemos dedicarle mucho tiempo a la cocina.
Lo que pretendo con estas recetas, es que el preparar alguna comida dentro del vehículo, no suponga una gran merma del tiempo disponible, ni un caos de olores, humos, calores y cacharros danzando
por la ACV o la caravana durante todo el viaje.
La filosofía es: alimentos lo mas naturales posibles (apoyándome en la utilización de conservas y ultracongelados cuando sea necesario), cocinados con poca grasa, preferentemente al vapor, que no
requieran demasiado tiempo de preparación y sobre todo, fáciles de encontrar.
Ya puesto en faena, decidí incorporar otras recetas un poco mas elaboradas, que por su complejidad necesitan de un mayor número de utensilios, mucho mas espacio de trabajo y otro tipo de fuegos,
estas las agrupo bajo la sub-etiqueta de "En Casa"